TERRE ET MER EN PAYS BIGOUDEN

Vous entrez dans l’exploitation agricole originale d’Esprit Safran & Cie. Depuis 2011, on y cultive du safran, de l’aloé et du curcuma biologiques. C’est la première safranière bigoudène. Elle offre une surface de production de 2500 m². Anne vous y accueille et vous raconte l’histoire de ses cultures atypiques, culinaires et médicinales.

A Haliotika au Guilvinec, vous embarquez à bord du centre de découverte pour découvrir le Bara Breizh, un chalutier hauturier reconstitué du Guilvinec. Vous suivez ensuite le poisson dans son parcours de la mer à l'assiette au travers de la visite de la criée.

Pour poursuivre la route du poisson, rendez-vous à la Compagnie bretonne à Penmarch. Dans cette conserverie familiale, vous découvrez l’histoire des conserveries et les étapes d’élaboration du poisson en conserve ; avec, bien sûr, une dégustation à la clé !